服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。

[填空题] 餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。

[判断题] 在为宾客上有佐料的菜时，要先向宾客征询意见，然后再上。A . 正确B . 错误

[问答题] 宾客请服务员对菜品进行介绍时怎么办？

[单选题]宾客用餐时，服务员将餐巾放在宾客的（）。A .骨碟下B .胸前或膝上C .骨碟右边D .骨碟左边

[单选题]当宾客入座后，服务员将茶单主动交给宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己选定。A.茶具B.茶叶C.泡茶方法D.品饮方法

[单选题]当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍（），由宾客自己选定。A.茶具B.茶叶C.泡茶方法D.品饮方法

[单选题]服务员为急躁型的宾客提供服务时，要（）。A . 动作迅速、语言简练B . 耐心细致、温文尔雅C . 主动热情、细致观察D . 举止端庄、不厌其烦

[单选题]服务员在与宾客交谈时，语气声调要（）。A . 平稳、有节奏感B . 高一些C . 低一些D . 速度快

[判断题]当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）A.对B.错

[判断题]当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。（）A.对B.错