西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。

[单选题]医用耗材摆放时应按（）的先后顺序码放A . 生产批号和有效期B . 条形码和有效期C . 生产批号和失效期D . 条形码和失效期E . 灭菌日期和有效期

[单选题]西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A .餐叉B .餐刀C .餐勺D .餐巾

[单选题]摆放西餐餐具时，错误的是（）。A . 黄油刀在面包盘上B . 左刀右叉C . 咖啡杯在餐刀上方D . 咖啡杯杯口向下

[单选题]促销信息下发后，应按照（）摆放。A .饮料陈列图B .糖果陈列图C .促销端架陈列图D .新品陈列图

[单选题]西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。A . 2件B . 3件C . 4件D . 5件

[判断题]建立资料台账时，施工资料应该按照先后顺序分类，对同一类型的资料应按照时间先后顺序进行排序。（）A.对B.错

[判断题]建立资料台账时，施工资料应该按照先后顺序分类，对同一类型的资料应按照时间先后顺序进行排序。（）A.对B.错

[多选题] 西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。A . 塞进口袋里B . 插在水杯里C . 汤盘下D . 餐桌中间

[单选题]西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。A . 刀B . 叉C . 汤盘D . 酒杯

[单选题]西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。A . 垫布B . 垫纸C . 餐巾D . 服务盘