零餐服务中，清理台面时应先收（）。

[单选题]清理台面的顺序：先收（）。A . 筷子B . 瓷器C . 玻璃酒具D . 金、银餐具

[单选题]自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。A . 备菜服务B . 餐前服务C . 迎客服务D . 饮料服务

[单选题]清理台面的顺序：最后收（）等。A . 金、银餐具B . 瓷器C . 玻璃酒具D . 筷子

[单选题]服务员清理台面时应按（）进行。A .顺序B .规程C .时间D .轻重

[单选题]客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。A . 是否有客人遗落的物品B . 是否有餐具丢失C . 桌椅是否摆放整齐D . 餐具是否摆放合理

[判断题] 中式早餐清理台面时，要在客人用餐中，随时清理，保持整洁。A . 正确B . 错误

[单选题]零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。A . 当日天气B . 当日菜单C . 当日客人D . 当日酒水

[单选题]零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。A . 10minB . 30minC . 50minD . 60min

[问答题] 餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？

[单选题]中式早餐清理台面要求（）及时清理。A .客人用餐完毕B .客人离开C .随时D .客人边吃边清理