勺垫摆在骨碟的正前方，距离碟边（）。

[单选题]公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。A . 3cmB . 2cmC . 1cmD . 0.5cm

[单选题]中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。A .右B .左C .里D .外

[单选题]公用碟应放在（）的正前方。A .主人位B .主宾位C .正、副主人位D .正、副主宾位

[单选题]早餐摆台时，汤碗应摆在骨碟的（）。A .右前方B .左前方C .右后方D .左后方

[单选题]黄油碟摆在面包盘的（）。A .左侧B .右侧C .左前方D .右前方

[单选题]牙签盅应摆在公用碟的（）。A .后侧B .前侧C .左侧D .右侧

[单选题]起升井架时人员距离井口正前方≥（）。A . 50mB . 60mC . 70m

[单选题]公用餐具垫碟距离葡萄酒杯杯底（）。A .1CmB .1.2CmC .1.5CmD .2Cm

[填空题] 更换骨碟时，按顾客人数拿取骨碟放在托盘上，左手持托盘，右手（）指向顾客的骨碟礼貌的询问“（）？”

[单选题]将干净的骨碟从客人的（），然后将用过的骨碟撤下。A . 右侧摆放B . 左侧摆放C . 右后位摆放D . 左后位摆放