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[单选题]

绍兴加饭酒的酒度为（）。

A . 12°

B . 16°

C . 17°～18°

D . 20°

参考答案与解析：

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绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。( )

[主观题]绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）

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    • 绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（）

    [判断题]绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（）A.对B.错

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    • 著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。

    [单选题]著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。A . 蒸馏法B . 淋饭法C . 摊饭法D . 喂饭法

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    • 绍兴加饭酒距今已有（　）多年的酿造历史。

    [单选题]绍兴加饭酒距今已有（　）多年的酿造历史。A.2000B.2100C.2200D.2300

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    • 黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

    [单选题]黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。A .瓷杯B .玻璃杯C .银杯D .玉器杯

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    • 绍兴加饭酒酿制时,在一定水米比例之外再加些糯米饭.故称加饭酒。( )

    [主观题]绍兴加饭酒酿制时，在一定水米比例之外再加些糯米饭．故称加饭酒。（ ）

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    • 在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（）。

    [单选题]在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（）。A.丰登封缸酒B.金坛封缸酒C.丹阳封缸酒D.福建龙岩沉缸酒

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    • （）多用于喝加饭酒。

    [单选题]（）多用于喝加饭酒。A .蜜酒杯B .黄酒杯C .白葡萄酒杯D .白酒杯

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    • 黄酒名品“加饭酒”的产地在（）

    [填空题] 黄酒名品“加饭酒”的产地在（）

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    • 绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。

    [填空题] 绍兴酒以（）为原料，以长江以南为主产曲，主要是绍兴酒。

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    • 绍兴加饭酒的酒度为（）。