法式服务是著名的（）服务。

[名词解释] 法式服务

[多选题] 法式服务又称（）.A . 餐盘服务B . 餐车服务C . 家庭式服务D . 里兹服务

[单选题]俄式服务的成本（）法式服务的成本。A . 小于B . 大于C . 大于或等于D . 等于

[单选题]下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。A . 客前烹制B . 染烟表演C . 男主人分菜D . 银盘服务

[单选题]法式服务撤盘正确的是（）。A . 从客人右侧用右手撤盘B . 从客人左侧用右手撤盘C . 从客人右侧用左手撤盘D . 从客人左侧用左手撤盘

[问答题] 什么是法式宴会服务？

[单选题]法式服务一般有（）服务员完成。A . 一名B . 两名C . 三名D . 多名

[单选题]法式服务中，应从客人（）上菜。A . 右侧B . 左侧C . 前侧D . 后侧

[单选题]西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]法式水晶甲的服务时间为（）。A . 60minB . 90minC . 120minD . 150min