A . 领位员
B . 服务员
C . 餐厅经理
D . 餐厅总领班
[单选题]负责向客人展示和介绍酒单,这是()的主要工作。A . 服务员B . 酒水员C . 餐厅经理D . 领班
[单选题]负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主要工作。A . 餐厅经理B . 餐厅副经理C . 餐厅领班D . 领位员
[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色,可以提高客人的()A .认知率B .认同率C .认可率D .任选率
[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色,可以提高客人的()。A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 任选率
[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色,可以提高客人的()A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 认选率
[判断题] 客人来到问讯处,应主动招呼、热情问候。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述问候客人的工作程序和标准。
[单选题]酒水员负责向客人展示和介绍酒单,为客人()。A .订菜单B .斟茶水C .介绍菜式D .订酒水
[单选题]中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品,同时()。A . 推销相关食品B . 接受客人点菜C . 安排菜品D . 指定菜品
[填空题] 在距离客人()时,用目光关注客人;在距离客人()时,向客人问候;与客人接触时,第一句话永远是你说的;与客人交流后,最后一句话永远是你讲的。