中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。

[单选题]中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。A . l／3B . 1／5C . 1／6D . 1／8

[填空题] 递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人

[单选题]中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。A .到达前15分钟B .到达前10分钟C .到达前5分钟D .入席时

[单选题]中餐宴会中一般在（），或是用手取食的时候，均要送上毛巾。A . 斟茶前B . 上海鲜类C . 餐后D . 客人需要

[填空题] 宴会开始，中餐的湿毛巾只能用来（），不可擦（）。

[单选题]宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。A . 1∕4B . 1∕3C . 1∕2D . 2∕3

[单选题]宴会中如果客人打翻酒杯，应及时为客人（），添加满酒水。A .更换新的酒杯B .扶起放好C .添加酒杯D .扶好擦干净

[填空题] 当会议进行时间过长时，应为客人递小毛巾一次，小毛巾的温度要求（）

[单选题]当会议进行时间过长时，应为客人递小毛巾一次，小毛巾的温度要求（）。A . 30B . 40C . 接近体温D . 冬暖夏凉

[单选题]一般要求在（）时为客人更换一次毛巾。A . 会议开始前B . 会议开始后1小时C . 会议中间休息时D . 会议开始后2小时