A . 70
B . 75
C . 80
D . 85
[单选题]热饮类鸡尾酒调制时,温度不宜超过()℃,否则酒精就会蒸发。A . 78B . 65C . 78.3D . 65.8
[单选题]鸡尾酒饮按用时间顺序分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、()和睡前鸡尾酒。A .早餐鸡尾酒 B .午餐鸡尾酒 C .晚餐鸡尾酒 D .餐中鸡尾酒
[单选题]根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡尾酒可分为()。A . 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒B . 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒C . 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒D . 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒
[多选题] 鸡尾酒根据饮用温度分类为()A . 冰镇B . 常温C . 热饮D . 恒温
[填空题] 鸡尾酒中的基酒常以()酒为主,又称为鸡尾酒的()。
[单选题]鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的()命名的。A .人物名称B .原料C .颜色D .形象
[单选题]按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。A . 餐饮搭配B . 饮用时间和场合C . 鸡尾酒的容量和酒精含量D . 基酒的种类
[单选题]()适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。A . 英国金酒B . 荷兰金酒C . 威士忌酒D . 白兰地酒
[问答题] 外交鸡尾酒(DIPLOMAT)