开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。

[单选题]服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎接客人。A .餐厅门口B .就餐台边C .餐厅里面D .餐厅外面

[填空题] 在客人到达前（）分钟，迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域，坚守岗位。

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[判断题] 迎宾员准备好菜单，在开餐前10分钟站在餐厅门口恭候客人到来。（）A . 正确B . 错误

[主观题]客人入座后，服务员主动把餐巾放在餐蝶上。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 服务员开餐前应做好哪些准备工作？

[单选题]（）型宾客对服务员文明有礼，喜欢和服务员像朋友般地相处。A . 友好B . 活泼C . 急躁D . 稳重

[问答题] 客人用完餐后，服务员应做些什么？

[单选题]迎宾员应在开餐前（）恭候在餐厅大门两侧。A . 30minB . 60minC . 20minD . 5min

[单选题]客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。A . 是否有客人遗落的物品B . 是否有餐具丢失C . 桌椅是否摆放整齐D . 餐具是否摆放合理