西菜中，海鲜、蔬菜、甜点配饮（）。

[单选题]西菜中，烤鸡、肉类配饮（）A . 白葡萄酒B . 玫瑰红葡萄酒C . 香槟酒D . 红葡萄酒

[单选题]在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 白酒D . 啤酒

[多选题]达原饮中配草果的目的是（）。A.辛香化浊B.辟秽止呕C.宣透伏邪D.祛痰破结

[单选题]名列世界西菜之首的是？（）A . 意式西餐B . 法式大餐C . 美式大餐D . 英式大餐

[单选题]食用用牛排时配饮（）。A . 白葡萄酒B . 红葡萄酒C . 白兰地酒D . 威士忌酒

[单选题]以下西菜馆中的百年老店是（）。A . 红房子西菜馆B . 德大西菜社C . 凯司令西餐社D . 班地餐厅

[问答题] 西菜的主要特点有哪些？

[单选题]红房子西菜馆的特色名菜是（）。A . 德大牛排B . 芥末牛排C . 海龙皇汤D . 麦西尼鸡

[单选题]蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。A .干型的元红酒B .半干型的加饭酒C .半甜型的善酿酒D .甜型的香雪酒

[单选题]在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A . 12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B . 12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C . 11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D . 11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒