（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。

[单选题]中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）A .多用冷色调B .突出休闲、娱乐、自由气息C .多用现代家具D .突出欢乐、喜庆、团圆祥和气氛

[单选题]饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）A . 前台服务部门B . 供应部门C . 生产部门D . 后勤服务部门

[判断题] 客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？

[单选题]饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A.咖啡厅B.零点餐厅C.旋转餐厅D.中餐厅

[单选题]饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A.咖啡厅B.零点餐厅C.旋转餐厅D.中餐厅

[单选题]饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A.咖啡厅B.零点餐厅C.旋转餐厅D.中餐厅

[单选题]饭店（酒店、宾馆）餐饮部中营业时间最长的餐厅是（）。A.咖啡厅B.零点餐厅C.旋转餐厅D.中餐厅

[单选题]饭店餐饮部业务运转的起点是（）A .功能设计与布局B .食品原料采购C .人员配置D .菜单计划

[问答题] 简述饭店餐饮服务管理的主要内容。