餐台上摆放餐巾花时应突出（）。

[单选题]宴会摆台放上餐巾花时应突出（）。A .花型正面B .主宾席位C .主人席位D .主题寓意

[单选题]下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A . 布的质地B . 摆放的距离C . 恰当掌握杯中花的深度D . 相似花型错开摆放

[单选题]摆放不同种类花型时，应将同样技法折叠的餐巾花（）摆放。A . 集中B . 统一C . 搭开D . 混合

[单选题]应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。A . 正面B . 反面C . 侧面D . 观赏面

[单选题]餐巾折花按摆放的方式分为（）。A .杯花和西式花B .中式花和盘花C .中式花和西式花D .杯花和盘花

[单选题]餐巾花型的摆放可以标示出（）席位。A . 客人B . 陪同C . 主人和主宾D . 翻译

[单选题]（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。A . 盆花B . 杯花C . 环花D . 主花

[单选题]折餐巾花时，（）花形高度应高于其它花形的高度，以示尊重。A .副主人B .主人C .主宾D .翻译

[单选题]举办大型宴会，餐巾花要折叠（）的花和叶，突出宾、主席位。A .不同B .各种C .统一D .异样

[单选题]中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。A . 开餐前五分钟B . 开餐前十分钟C . 客人到齐后D . 开餐前十五分钟