A . 烈酒杯
B . 香槟杯
C . 啤酒杯
D . 菜盘正中
[问答题] 参加宴会,未吃完中途离席,餐巾应摆放在什么位置?
[单选题]西餐摆台中,咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方,杯把和匙把()。A . 向上B . 向下C . 向左D . 向右
[单选题]中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。A .正面靠右B .正面正中C .正面随意D .正面靠左
[单选题]西餐摆台中,摆放金银器皿时应()A .使用专用工具B .专人摆放C .佩带手套D .轻拿轻放
[单选题]西餐摆台中,摆放金银器皿时应()。A .使用专用工具B .专人摆放C .佩戴手套D .轻拿轻放
[单选题]在西餐宴会开始前(),将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。A . 5分钟B . 10分钟C . 15分钟D . 20分钟
[多选题] 西餐的餐具摆放比较讲究,餐巾一般放在()。A . 塞进口袋里B . 插在水杯里C . 汤盘下D . 餐桌中间
[单选题]西餐宴会摆台中,杯具由左到右的排列顺序是()。A . 水杯、红酒杯、白酒杯B . 水杯、白酒杯、红酒杯C . 白酒杯、红酒杯、水杯D . 红酒杯、水杯、白酒杯
[单选题]一般西餐宴会摆台时,水杯应放在()。A . 餐刀正上方3厘米处B . 餐叉正上方3厘米处C . 餐刀正上方2厘米处D . 餐叉正上方2厘米处
[单选题]西餐摆台中,刀刃向()。A .左B .右C .内D .外