A . 上端
B . 下端
C . 两端
D . 中端
[单选题]客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A . 立即拨打120B . 立即为客人到药店买药C . 立即到医务室取药D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理
[单选题]客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A . 递送茶水B . 递上菜单C . 送上水果D . 道别退房
[单选题]客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。A . 10%B . 20%C . 30%D . 40%
[多选题] 客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在()。A . 1:00B . 2:00C . 3:00D . 4:00
[判断题] 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。A . 正确B . 错误
[单选题]拆分香酥鸡时,服务员左手持餐勺扣压住()右手持餐叉拆分。A .鸡头B .鸡胸C .鸡尾D .鸡颈
[填空题] 客房服务员要用的表单()。
[问答题] 客房送餐服务的注意事项?
[问答题] 餐后结账,客人反映账单价格不对时,服务员应怎样处理?