[单选题]客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。A . 10%B . 20%C . 30%D . 40%
[单选题]客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中,如果客人病情突发,服务员应保持冷静,同时()。A . 立即拨打120B . 立即为客人到药店买药C . 立即到医务室取药D . 立即电话通知饭店医务室和客房部经理
[单选题]在客房送餐服务中,正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具()A . 30B . 45C . 50D . 60
[单选题]客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。A . 客房送餐B . 外卖服务C . 打包服务D . 堂食服务
[问答题] 餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面?
[问答题] 餐后结账,客人反映账单价格不对时,服务员应怎样处理?
[问答题] 客人餐后要求服务人员代其保管酒品时,服务员应怎样处理?
[单选题]客房送餐服务程序为:送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→()→收取餐具→结束工作。A . 递送茶水B . 递上菜单C . 送上水果D . 道别退房
[单选题]客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。A . BELLBOYB . DOORMANC . ROOMS ERVICED . HOUSE KEEPING