西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。A .主人B .主宾C .副主人D .副主宾

[单选题]铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米

[单选题]铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）A . 30cmB . 35cmC . 40cmD . 45cm

[单选题]摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。A . 40B . 15C . 20D . 10

[填空题] 餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。

[单选题]托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。A . 25cmB . 30cmC . 35cmD . 40cm

[单选题]在西餐厅中服务，如超过（）的预订，应再拼餐台。A . 2人B . 4人C . 6人D . 8人

[单选题]工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。A . 微笑B . 站立C . 优质D . 现场

[单选题]无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。A .掌握知识B .服务态度C .服务潜能D .服务标准