对于小型报告或学术讲座的会议，服务员应在开会前半小时，摆上（）。

[单选题]对于学术讲座或报告会，服务员要随时为（）。A . 主讲人续水、送巾B . 与会者续水、送巾C . 主讲人更换烟缸

[判断题] 服务员会前应根据会议需要及主办方要求变换桌椅形式。A . 正确B . 错误

[单选题]会议需果盘、点心服务时，应在会前（）到位。A . 4小时B . 3小时C . 2小时D . 1小时

[填空题] 会议需果盘、点心服务时，应在会前（）到位

[填空题] 中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。

[判断题] 会议开始后，服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。A . 正确B . 错误

[问答题] 宴会前，服务员应做到的“五了解”的内容是什么？

[填空题] 如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。

[填空题] 服务员应在（）清洗客房抹布。

[填空题] 在会议开会前（）小时，检查灯光，音响、桌椅、空调、桌帘、沙发套是否完好整洁。