（）寸直径的银托盘专用于收款、递送账单、信件、客人留言等。

[单选题]递送账单、收款和信件等主要使用（）托盘。A . 大圆形B . 大方形C . 小圆形D . 中方形

[单选题]（）主要用于递送帐单、收款、递送信件等。A . 小方形托盘B . 中圆形托盘C . 中方形托盘D . 小圆形托盘

[问答题] 递送账单或其他东西给客人时，该怎么做？

[判断题] 问讯处要把信件、电报、邮件迅速交给住店客人，递送时要微笑招呼，敬言当先。A . 正确B . 错误

[填空题] 前台递送留言，发现房门上挂DND牌时，应（）。

[判断题] 请柬是邀请客人时发出的专用信件，又叫请帖。请柬应用广泛，召开联欢会、宴会等许多会议和许多活动都可以发请柬；单位、团体、个人均可以发请柬。A . 正确B . 错误

[填空题] 尚未到店客人如有留言，前台应将客人的（），并在（）做提示。

[多选题]客人账单的作用有（　　）。A.帮助服务员记忆客人订的菜品B.作为客人收费的凭证C.厨房必须凭账单生产D.利于生产计划、人员控制、菜单设计E.便于采购部

[判断题] 圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。（）A . 正确B . 错误

[单选题]前台在递送《宾客留言单》时，操作不符合标准的是哪项（）？A .前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封，写上房号和递交人姓名（写上房号、收件人姓名和尊称）B .前台须在10分钟内将留言单送至房间C .《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间，要确保留言单全部进入房内，并方便客人看到D . D.留言单递送完毕后，前台须记录下递交时间，以方便跟进