用洗碗机洗餐具时，应将水温调至（）左右。

[单选题]用洗碗机，打开各个洗缸的电器开并和蒸气机热器，将水温调至（）左右。A .50-600CB .60-700CC .70-800CD .80-900C

[单选题]洗碗机工作时，清洗水温度应调至（）℃左右。A .50－60B .60－70C .70－80D . D.80－90

[单选题]洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。A . 烘干B . 消毒C . 加热D . 整理

[单选题]清洗洗碗机时要清理干净洗碗机的（），冲洗洗碗机内壁。A . 餐具架B . 进水口C . 隔渣盘D . 出水口

[单选题]餐具必须根据大小和（）放置在不同的塑料餐具架内，送入洗碗机。A . 品种B . 形状C . 材质D . 数量

[多选题]使用洗碗机应做到（）。A.每天至少对洗碗机的清洁状况检查一次，重点是清洁剂贮存容器、喷嘴和塑料帘等可能影响到餐具卫生的部位B.确保有足够的清洁剂和消毒

[多选题]使用洗碗机应做到（）。A.每天至少对洗碗机的清洁状况检查一次，重点是清洁剂贮存容器、喷嘴和塑料帘等可能影响到餐具卫生的部位B.确保有足够的清洁剂和消毒

[填空题] 厨房清洁时，先洗（）的餐具，后洗（）的餐具；先洗碗筷，后洗锅盆。

[单选题]清洁洗碗机（）喷射器，可用清洁剂洗喷头，保证喷头无堵塞。A . 热水B . 清水C . 水帘D . 水雾

[单选题]餐具洗涤是餐饮设备用品管理的主要日常工作，使用洗碗机洗涤餐具的正确步骤是（）。A . 倒刮、分类装架—收盘—冲刷—清洗—卸架、分类存放B . 收盘—倒刮、分类装架—冲刷—清洗—卸架、分类存放C . 收盘—冲刷—清洗—擦拭—卸架、分类存放D . 收盘—倒刮、分类装架—浸泡—清洗—卸架、分类存放