上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。

[单选题]上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。A . 香酥飞龙B . 白沾飞龙C . 软炸飞龙脯D . 软炸山鸡卷

[单选题]上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）。A . 串烤黄羊B . 串炸鹿肉C . 干炸狍肉D . 麻辣野猪条

[填空题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。

[单选题]上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。A . 玻璃明虾B . 干炸金钱虾C . 金钱蟹D . 生蒸龙虾

[单选题]上桌时跟水发芥末和镇江醋味碟的菜是（）。A . 红烧明翅B . 酥猪肝排C . 白煮鲤鱼D . 干炸金钱虾

[单选题]上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是（）。A . 毛肚火锅B . 叉烧全鸡C . 烤酥方D . 清炖牛尾汤

[单选题]上桌时跟葱段和甜面酱味碟并带荷叶饼的菜是（）。A . 锅烧肘子B . 干炸里脊C . 清蒸鲥鱼D . 清拌白肉

[单选题]上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。A . 炸香椿鱼B . 如意大虾C . 西法大虾D . 炸板鱼

[单选题]上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。A . 干炸猪脑B . 蟹烧海参C . 网油桂鱼D . 椒盐虾仁

[单选题]上桌时跟辣椒油和蒜芥汁味碟的菜是（）。A . 网油山鸡卷B . 软炸鸡脯C . 麻辣田鸡腿D . 脆皮鹌鹑