强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。A .雪利酒B .波特酒C .朗姆酒D .白兰地酒

[单选题]强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了（）A . 雪利酒B . 波特酒C . 朗姆酒D . 白兰地

[填空题] （）加香葡萄酒——在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂制成。

[单选题]在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？A . 提高葡萄酒的酒精度B . 使葡萄酒变得更柔和C . 降低葡萄酒的酸度D . 提升葡萄酒的单宁、酸度和果香

[单选题]有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?A . 在发酵以前加糖可以提高酒精度B . 增加葡萄酒的残糖含量C . 加入带有浓郁香味的葡萄汁，以掩盖葡萄酒的缺点。

[单选题]波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（）A . 酒精和白兰地B . 干邑C . 伏特加D . 二氧化氮

[多选题] 下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。A .雪利酒B .马德拉酒C .砵酒D .茴香酒

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[单选题]强化葡萄酒的酒度在15－（）度范围内。A . 22B . 20C . 18D . 16