餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。A .观察客人服饰B .主动服务C .客人叫时再服务D .超值服务

[单选题]在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。A .菜品原材料知识B .菜品特点介绍C .菜品原料保管介绍D .厨师技术水平介绍

[单选题]在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可（）劝解。A .请保安相劝B .主动上前制止C .动员同桌客人D .要求同桌客人

[单选题]服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守服务程序。A .全过程中B .接待时C .迎客时D .送客时

[单选题]通过餐厅服务员的（）服务，可让客人感到满意。A . 热情B . 娴熟C . 主动D . 周到

[单选题]服务员在餐厅服务的全过程中，错误的做法是（）。A .主动服务B .真诚待客C .遵守服务程序D .索取小费

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

[单选题]餐厅服务中关于服务员要主动向客人问好等规定都有考虑客人（）需求。A . 安全需求B . 社会群体感需求C . 受尊重D . 自我实现

[单选题]客人离开餐厅后，服务员要首先做（）工作。A .送客B .检查餐厅C .收拾台面D .卫生

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼