味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于（）。

[单选题]从加工方法看，味美思酒属于（）。A . 原汁葡萄酒B . 含气葡萄酒C . 强化葡萄酒D . 加料葡萄酒

[单选题]VERMOUTH（味美思）的主要原料是以（）酒为基酒制作的。A . 葡萄酒B . 金酒C . 朗姆酒D . 比特酒

[单选题]味美思是以（）为基酒配制而成的。A . 白葡萄酒B . 红葡萄酒C . 酒精D . 草药汁

[填空题] 味美思是以（）酒为基酒，加入（）、（）草等物质浸制而成的。

[填空题] 味美思以（）为基酒，加入（）、（）物质浸泡而成。

[单选题]开胃酒是指（）饮用的酒，可细分为味美思类、茴香类和苦味类。A .为帮助消化而B .胃口不好时才C .用餐前D .用餐之后

[单选题]味美思酒是加入多种香料、草药浸制而成的，其基酒为（）。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 金酒D . 伏特加

[单选题]味美思酒是以葡萄酒为酒基，加上苦艾等（）种植物通过蒸馏配制成的酒精含量在17―20%之间。A . 25至40B . 15至20C . 5至10D . 3至8种

[填空题] 传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。

[判断题] 开胃酒主要在餐前饮用，有味美思、比特酒和仙山露三种。（）A . 正确B . 错误