用鲜乳加工制成的饮料有可可奶、淡奶咖啡、豆奶饮料、（）

[多选题] 用鲜乳加工制成的各种饮料有（）A . 鲜奶饮料B . 可可奶C . 淡奶咖啡D . 豆奶饮料

[名词解释] 奶茶饮料和奶味茶饮料

[单选题]非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料A . 茶、矿泉水B . 矿泉水、啤酒C . 茶、啤酒D . 鸡尾酒、茶

[填空题] 世界三大无酒精饮料为（）、咖啡、可可.

[判断题] 世界三大无酒精饮料为茶、咖啡、可可。A . 正确B . 错误

[单选题]判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是（）A . 乳脂肪和乳蛋白质含量B . 乳的比重或密度C . 添加酸性物质D . 滴定酸度的高低

[填空题] 乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

[判断题]世界上三大无酒精饮料为茶、咖啡和可可。（）A.对B.错

[单选题]（）饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。A .酸乳饮料B .乳制品C .果乳制品D .半发酵乳饮料

[问答题] 咖啡乳饮料的工艺流程及操作要点