“服务员，请您„„”这一言词我们可以确定客人的情绪状态是（）。

[单选题]“我需要...”这一言词反映了客人（）。A .要求很高B .清楚明确的期望C .不耐烦、不高兴D .坦率、直率

[单选题]当服务员与客人交谈时，（），客人会觉得服务员很无礼。A .双手放在背后B .双手自然下垂于体侧C .双手交叉于腹前D .双手交叉于胸前

[单选题]“一言可以兴邦，一言可以衰邦”的说法是：（）A . 否认必然性的非决定论B . 否认偶然性的宿命论C . 承认必然性和偶然性统一的辩证决定论D . 只承认必然性的机械决定论

[单选题]餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。A .谦虚恭敬B .温良恭俭让C .关心爱护D .爱戴尊敬

[问答题] 客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）A .认知率B .认同率C .认可率D .任选率

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）。A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 任选率

[单选题]当客人与客人交谈时，服务员（）。A . 可随意插话B . 不可随意插话C . 可趋前旁听D . 可以打断客人谈话

[单选题]餐厅服务员向客人介绍菜品的特色，可以提高客人的（）A . 认知率B . 认同率C . 认可率D . 认选率

[单选题]由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。A . 俄式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 美式服务