酒水服务中（）要根据宾客的要求做好针对性服务。

[单选题]酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好（）服务。A . 主动性B . 多样性C . 针对性D . 客观性

[单选题]根据宾客不同的个性需求，对每一位宾客提供针对性的、超出客人期望值的服务被称为（）服务。A . 贵宾B . 特殊C . 增值D . 个性化

[单选题]在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。A .一般性服务B .有偿服务C .常规酒水服务D .相应的服务

[单选题]酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。A .温度B .续杯C .饮用情况D .酒的颜色

[单选题]对针对性政策指导进行跟踪服务，实质是对针对性政策指导的（）A . 结果评估B . 内容评估C . 形式评估D . 目标评估

[单选题]最有针对性的个性化服务是（　　）。A.更灵活地服务B.满足癖好服务C.意外服务D.心理服务

[单选题]当宾客确认酒水品牌后，服务员应正确选用（）。A .饮酒用具B .餐具C .托盘D .金属器皿

[单选题]当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。A .1/2B .1/3C .1/4D .1/5

[单选题]在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。A . 12%（v/v）-14%（v/v）干白葡萄酒B . 12%（v/v）-14%（v/v）干红葡萄酒C . 11%（v/v）-13%（v/v）干白葡萄酒D . 11%（v/v）-13%（v/v）干红葡萄酒

[单选题]宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。A . 香巾、热茶B . 咖啡、热茶C . 香巾、咖啡D . 香烟、热茶