对急于赶车等着急用餐的客人怎样接待？

[问答题] 对于急于赶车或者急着用餐的客人怎样接待？

[案例分析题] 用餐的客人急于赶时间，怎么办？

[问答题] 用餐的客人急于赶时间怎么办？

[问答题] 对较晚来就餐的客人应该怎样接待？

[问答题] 客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

[问答题] 对老年客人来用餐需注意什么？

[单选题]对于着急离开的客人，要向客人提供（）的菜肴。A . 价格较高B . 加工时间短C . 价格较低D . 口味最佳

[问答题] 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

[单选题]餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。A .急躁情绪B .影响情绪C .影响声誉D .打扰领导

[问答题] 对挑剔的客人怎样服务？