[单选题]在中餐宴会中,一般()的餐桌摆放两张菜单。A .6人以下B .10人以下C .12人以上D . D.15人以上
[单选题]多桌宴会的主桌要求()摆放。A . 正面B . 居中C . 对面D . 中心
[单选题]接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时,应避开()桌。A . 8号B . 13号C . 9号D . 11号
[单选题]一般的中餐宴会一桌摆()菜单。A . 人手一份B . 一桌四份C . 每桌一至两份D . 一桌六份
[判断题] 在宴会中,离主桌越近,桌次位置越高。A . 正确B . 错误
[判断题] 在宴会中,离主桌越近,桌次排位越高。A . 正确B . 错误
[单选题]中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。A .正面靠右B .正面正中C .正面随意D .正面靠左
[单选题]多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。A .以各桌的主位为准B .以主桌为准C .可随意摆D .按宾客要求
[单选题]在宴会中,席间佐餐用酒一般不用或者少用:()。A . 白酒B . 白葡萄酒C . 香槟酒D . 红葡萄酒
[单选题]在高档中餐宴会中,一般桌面上保持()菜。A . 4个以上B . 3个C . 2个D . 1个