A .动作拘束
B .操作卫生
C .距离匀称
D .布局紧凑
[问答题] 中餐餐台的摆台要求是什么?
[多选题] 根据时令的要求摆台陈列,主要有()等A . 举办活动摆台B . 分类摆台C . 归类摆台D . 销售旺季摆台E . 展销摆台
[单选题]下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。()A .摆放要相对集中B .方便客人使用C .摆放位置各异D .配套齐全
[问答题] 物资为什么要摆码?摆码有哪些要求?
[单选题]中餐零点摆台,午、晚餐摆台比早餐增加一个()。A .红酒杯B .白酒杯C .水杯D .茶杯
[单选题]通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。A .2种B .3种C .4种D .5种
[多选题] 下列选项中,属于出版物摆台技巧的有()A . 捆扎技巧B . 时令摆台C . 摆台的分类技巧D . 一台一促销,一台一突出E . 张贴技巧
[单选题]中餐摆台公用勺放在()。A .靠桌边一侧B .碟心中间C .靠桌心一侧D .反扣在碟边