中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。

[多选题] 中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。A . 酿造工艺B . 乙醇含量C . 香型D . 口味

[填空题] 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为蒸馏酒、配制酒、（）

[多选题] 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）A . 发酵酒B . 蒸馏酒C . 配制酒D . 原浆酒

[单选题]高温大曲酿造的酒其香型是（）.A . 酱香型B . 清香型C . 浓香型D . 米香型

[多选题] 小曲酿造的酒其主要香型有（）.A . 清香型B . 酱香型C . 浓香型D . 米香型

[填空题] 浓香型大曲酒采用典型的（）工艺进行酿造，酒的香气主要来源于（）和（）。

[单选题]按酿造工艺分，中国酒可分为（）大类A .两B .三C .四D .五

[单选题]中国酒按乙醇含量可分为（）。A .2种B .3种C .4种D .5种

[多选题] 按酒的酿造方法分类，酒有（）A . 酿造酒B . 鸡尾酒C . 蒸馏酒D . 葡萄酒E . 配置酒

[问答题] 酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？