海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与北方涮肉不同，海南人喜欢（）。

[单选题]涮火锅时要（）加汤。A .多B .一次性C .随时D .定时

[填空题] 海南人常用来招待客人的菜肴有炒（）、椰子炖鸡。

[填空题] 海南人常用来招待客人的菜肴有炒油鸡、（）炖鸡。

[单选题]最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。A . 前腱子B . 后腱子C . 颈肉D . 后腿肉

[单选题]“涮羊肉”中的“涮”在普通话中的正确读音是（）。A . shuāB . shuànC . shuà

[判断题] 吃火锅时，羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了，没完全熟也不要紧，这样更嫩更好吃。A . 正确B . 错误

[多选题] 羊的（）肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。A . 前腿B . 肋条C . 后腿D . 背脊E . 胸脯

[单选题]女性，26岁，海南人。妊娠2月，不规则发热3天，近1周每天畏寒、发热、大汗，血涂片找到恶性疟原虫，给予氯喹正规治疗，未能控制病状，今日又寒战高热，头痛，全身酸痛再次来诊。对患者下一步首选治疗是（）A . 氯喹加伯氨喹B . 青蒿素C . 奎宁加伯氨喹D . 青蒿素加伯氨喹E . 奎宁加四环素

[单选题,B型题] 女性，24岁。海南人，自幼即发现有轻度贫血，但无明显不适，近因妊娠感到头晕、乏力来诊。体检：中度贫血貌，巩膜轻度黄染，脾肋下3cm。化验：Hb70g／L，网织红细胞0.09（9%），血片中靶形细胞易见，血红蛋白电泳HbA20.07（7%），HbF0.05（5%），HbA0.88（88%）（）A . 获得性红细胞膜缺陷B . 遗传性红细胞膜缺陷C . 红细胞磷酸己糖旁路中酶缺乏D . 珠蛋白肽链合成量减少E . 红细胞自身抗体产生

[单选题]猪通脊肉俗称( )，适用于炒、熘、汆、涮等。A．颈背肉B．黄瓜条C．弹子肉D．扁担肉