A . 常步
B . 疾步
C . 碎步
D . 垫步
[单选题]端托一般物品时,应用()。A .常步B .疾步C .碎步D .垫步
[单选题]端送汤汁多的菜肴或端托重物品时,应用()。A .常步B .疾步C .碎步D .垫步
[单选题]轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作,一般重量是()A .2公斤B .3公斤C .4公斤D .5公斤
[单选题]根据端托的不同物品及托盘的不同用途,端托方法有()A . 1种B . 2种C . 3种D . 4种
[单选题]根据端托的不同物品和托盘的不同用途,端托方法有()。A .1种B .2种C .3种D .4种
[单选题]端送火候菜肴或急物品时,应用()A . 碎步B . 常步C . 巧步D . 疾步
[单选题]端送火候菜肴或急需物品时,应用()。A .碎步B .常步C .巧步D .疾步
[单选题]端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时,应用()。A .巧步B .常步C .垫步D .碎步
[单选题]端托行走中,突然遇有意外或障碍时,应用()。A .疾步B .巧步C .垫步D .碎步
[单选题]接递物品时一般使用()手A . 左手B . 右手