A .朗姆酒
B .鸡尾酒
C .加莲露酒
D .咖啡味甘露酒
[单选题]鸡尾酒以()、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A . 雪利酒、清酒、啤酒B . 黄酒、啤酒C . 清酒、黄酒、白酒D . 朗姆酒、威士忌
[填空题] ()是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。
[单选题]属于烈性酒的是()。A . 自制酒B . 调制酒C . 配制酒D . 蒸馏酒E . 发酵酒
[判断题] 佐餐酒主要指各种烈性酒。A . 正确B . 错误
[单选题]法国干邑Cognac烈性酒是()葡萄酒。A . 天然发酵B . 蒸馏C . 混合调配D . 二次发酵
[多选题] 以下属于烈性酒的是:()A .伏特加B . 金酒C . 白兰地D . 威士忌
[单选题]烈性酒是通过用()方法获得高酒精度的酒A .发酵B .配制C .蒸馏D .压榨
[填空题] 配制酒系指以()或()为酒基,经添加可食用的()配制而成。
[单选题]配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成A . 蒸馏酒B . 果汁酒C . 佐餐酒D . 开胃酒