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[单选题]

鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。

A . 2%-14%

B . 15%-20%

C . 17%-25%

D . 15%-30%

参考答案与解析：

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豆类蔬菜

[名词解释] 豆类蔬菜

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    • 豆类蛋白质的含量在（）

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    [填空题] 一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

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    • 鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。