西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

[单选题]西餐摆台中，红葡萄酒杯摆在水杯的（）。A .左上方B .左下方C .右上方D .右下方

[单选题]西餐摆酒具时，红葡萄酒杯应放置在主刀上方（）处。A . 1cmB . 2cmC . 3cmD . 4cm

[单选题]西餐摆台中，刀刃向（）。A .左B .右C .内D .外

[填空题] 西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离（）CM刀刃向左，与展示盘相距（）CM。

[单选题]西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。A . 向上B . 向下C . 向左D . 向右

[单选题]一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。A . 餐刀正上方3厘米处B . 餐叉正上方3厘米处C . 餐刀正上方2厘米处D . 餐叉正上方2厘米处

[单选题]西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）A .使用专用工具B .专人摆放C .佩带手套D .轻拿轻放

[单选题]西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）。A .使用专用工具B .专人摆放C .佩戴手套D .轻拿轻放

[单选题]西餐宴会摆台中，餐巾常摆放在（）的位置。A . 烈酒杯B . 香槟杯C . 啤酒杯D . 菜盘正中

[填空题] 车刀的刀尖角是指主刀刃与副刀刃在基面上的投影间的（）。