圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。

[单选题]把台布铺于餐台上时，要求股缝向（）。A . 上B . 下C . 左D . 右

[单选题]圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。A . 30～40CMB . 30～50CMC . 30～60CMD . 30～70CM

[单选题]长方形餐台台布下垂的尺寸为（）。A . 30～40CMB . 30～50CMC . 30～60CMD . 30～70CM

[单选题]圆形台布直径大于餐台直径（）。A .30CmB .40CmC .50CmD .60Cm

[单选题]铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。A .30厘米B .35厘米C .40厘米D .45厘米

[单选题]早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。A .摆台标准B .餐台、餐椅摆放整齐无坏损C .餐具摆放标准D .水杯摆放标准

[单选题]一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。A . 餐巾B . 茶具C . 盆花D . 烟缸

[判断题] 铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀。（）A . 正确B . 错误

[单选题]长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。A . 长布B . 台布C . 台裙D . 围裙

[单选题]铺台布时要求一次到位，台布（）。A . 正面凸缝朝上B . 正面凸缝朝下C . 反面凸缝朝上D . 反面凸缝朝下