A .右
B .左
C .里
D .外
[单选题]中餐早餐摆台,瓷勺摆在汤碗中,勺柄朝()。A .右B .左C .里D .外
[单选题]勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。A . 0.5cmB . 1cmC . 2cmD . 3cm
[单选题]中餐摆台公用勺放在()。A .靠桌边一侧B .碟心中间C .靠桌心一侧D .反扣在碟边
[单选题]早餐摆台时,汤碗应摆在骨碟的()。A .右前方B .左前方C .右后方D .左后方
[单选题]翻勺一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以()为准。A .握得牢靠B .握住、握牢、握稳C .不握死把D .轻握、轻拿
[单选题]中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟()。A . 1CMB . 2CMC . 3CMD . 4CM
[单选题]在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。A . 1厘米B . 0.5厘米C . 3厘米D . 2厘米
[单选题]翻勺时要做到握勺(),一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,握住勺柄。A . 有力B . 有劲C . 握死D . 方法正确
[单选题]翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以握住、握牢、握稳为准。A .姿势正确B .牢靠C .握而不死D .有力
[单选题]中餐摆台时,餐碟距离桌边()。A .1CmB .1.5CmC .2CmD .2.5Cm