客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。

[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。A .冰镇；加温B .啤酒；黄酒C .加温；冰镇D .果酒；加饭酒

[单选题]斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。A .餐前B .到餐厅后C .开餐时D .入座时

[单选题]斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（），斟倒冰镇酒要在客人（）。A .入座时，落座后B .落座后，入座时C .进店时，入座后D .入座后，落座后

[单选题]续斟冰镇酒水时，酒温以（）为宜，从而保证最佳饮用温度。A .室温B .最低温度C .杯中相同温度D .恒温

[单选题]酒水员负责为客人（）准备酒篮和酒桶。A .订菜单B .介绍菜牌C .订饮料D .斟茶水

[单选题]在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。A . 男士优先B . 女士优先C . 先宾后主D . 先主后宾

[多选题] 下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）A . 香槟B . 红葡萄酒C . 白葡萄酒D . 啤酒E . 黄酒

[单选题]在为客人推销酒水时，应该（）。A .口齿清晰，节奏要整合匀称B .应少使用短句和散句C .要尽量使用华丽而不常听的词藻D .不要使用整句和长句，以免客人难以理解

[问答题] 若客人点的是需要冰冻的酒水（如白葡萄酒、香槟酒）怎么办？

[单选题]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。A .是否需要加话梅和加热B .是否要兑柠檬和雪碧C .是否要加冰块D .问加热还是冰镇