食用烤鸡时应搭配（）。

[单选题]通常食用海鲜类菜肴时应搭配（）。A .白葡萄酒B .红葡萄酒C .香槟酒D .露酒

[单选题]食用蜗牛的专用叉与蜗牛夹搭配使用，摆台时应（）。A . 左手放蜗牛夹，右手放蜗牛叉B . 蜗牛夹蜗牛叉都放在左手C . 右手放蜗牛夹，左手放蜗牛叉D . 蜗牛夹蜗牛叉都放在右手

[单选题]菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。A .荤素B .口味C .盛器D .颜色

[单选题]西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。A . 正餐刀B . 头盘刀C . 鱼刀D . 甜品刀

[单选题]西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A . 啤酒B . 白酒C . 红葡萄酒D . 白葡萄酒

[判断题] 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，食用烤火腿、火鸡时配啤酒。A . 正确B . 错误

[单选题]西菜中，烤鸡、肉类配饮（）A . 白葡萄酒B . 玫瑰红葡萄酒C . 香槟酒D . 红葡萄酒

[多选题] 双胎并装时，应搭配（）轮胎。A .同厂牌B .同规格C .同花纹D .同层级

[单选题]西式菜肴与酒水的搭配规律一般为：食用头盆时一般选用（）。A . 甜葡萄酒B . 黄酒C . 干白葡萄酒D . 干红葡萄酒

[单选题]下面哪些物质可搭配在一起食用。（）A .海味与水果同食B .牛奶与橘子同食C .鸡蛋与糖精片同食D .桔子与苹果同食