黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。

[单选题]黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A . 蒸馏B . 压榨C . 发酵D . 酿造

[单选题]黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A . 原料和酒曲B . 生产方法C . 酒精度D . 现代黄酒

[判断题] 黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。A . 正确B . 错误

[单选题]按乙醇含量分，中度酒指乙醇含量在（）之间的饮料酒。A . 30°～65°B . 40°～65°C . 45°～65°D . 50°～65°

[单选题]黄酒的乙醇含量一般为（）％。A . 15～20B . 10～15C . 20～30D . 30～40E . 40～50

[单选题]果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。A .11°B .13°C .15°D .17°

[单选题]果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。A . 11°B . 13°C . 15°D . 17°

[主观题]浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。（ ）

[单选题]外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。A .3种B .4种C .5种D .6种

[单选题]白酒属蒸馏酒，乙醇含量较高，约在（）之间。A .35°~65°B .40°~65°C .45°~65°D .50°~65°