A . 鲜葱丝
B . 辣椒丝
C . 鲜姜丝
D . 咸菜丝
[多选题] 上海菜中的焦香鱼茸应跟用()味碟。A . 花椒盐B . 蒜茸C . 番茄少司D . 番茄酱
[单选题]上海菜中的软炸鱼丁应跟用()味碟。A . 辣酱油B . 三合油C . 花椒盐D . 白胡椒
[填空题] 上海菜中的焦香鱼茸应跟用番茄少司、()味碟。
[多选题] 安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用()味碟。A . 三合油B . 花椒盐C . 寸葱白段D . 甜面酱
[多选题] 北京菜中的沙锅羊头应跟用()味碟。A . 姜末B . 蒜泥C . 白胡椒粉D . 香菜
[填空题] 山东菜中的清蒸蟹应跟用姜末、()味碟。
[单选题]粤菜中的白灼海虾类应跟用()味碟。A . 辣味酱汁B . 咸味酱汁C . 海鲜酱汁D . 红醋酱汁
[填空题] 东北菜中的香酥飞龙应跟用果酱、()味碟。
[填空题] 粤菜中的清蒸羔蟹应跟用姜茸、()味碟。
[多选题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用()味碟。A . 三合油B . 花椒盐C . 寸葱段D . 甜面酱