A .顺时针
B .逆时针
C .相同
D .相反
[单选题]中餐宴会斟酒如果是两位服务员同时服务,则一位从主宾开始,另一位从()开始,按顺时针方向依次进行。A .副主人B .主人C .副主宾D .女主宾
[问答题] 服务员小王在“为一桌客人点菜时,客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的,此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢?
[单选题]法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A . 右侧、左侧、左侧B . 右侧、右侧、左侧C . 右侧、右侧、右侧D . 右侧、左侧、右侧
[单选题]由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是()。A . 俄式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 美式服务
[判断题] 餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。A . 正确B . 错误
[单选题]法式服务中,由()服务员为一桌宾客服务。A . 1名B . 2名C . 3名D . 4名
[单选题]对来自()国家的客人,应按先女主宾后男主宾在一般来宾的服务顺序斟酒。A . 非洲B . 欧美C . 东南亚D . 南美
[判断题] 李兹服务是一种周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。()A . 正确B . 错误
[单选题]()是一个物体对另一个物体的作用,它包括两个物体,一个叫受力物体,另一个叫施力物体。A .力B .速度C .重力D .距离
[填空题] 语法体系也有两个含义,一个指(),另一个指()。