酒水服务时，香槟酒的开启方法与其他酒的开启方法（）

[单选题]香槟酒与其他酒水，在酒水服务中开启方法（）。A .有共同处B .相同C .不同D .相似

[单选题]服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的（）不同。A .开启方法B .饮用方法C .品饮方法D .服务方法

[单选题]香槟酒开启时不能使用的方法是（）。A .拧瓶塞，直拔瓶塞B .酒钻起C .使用小刀D .使用钳子剪断

[问答题] 开启香槟酒时应注意哪些？

[单选题]香槟酒开启后，应检查酒液质量，通常采用（）方法辨别。A . 品尝B . 观看C . 嗅味D . 味觉

[判断题] 开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。A . 正确B . 错误

[单选题]香槟酒开启时，要求（）斜拿瓶颈处。A .双手B .右手C .左手在上，右手在下D .左手

[单选题]开启香槟酒时，要用小刀将（）的金属铂削掉。A .瓶塞外面B .瓶颈处C .瓶塞里D .瓶子

[填空题] 开启香槟酒时，瓶口始终不能（）或天花板，以防酒水（）或天花板上。

[单选题]香槟酒开启时，一般左手斜拿（）处。A .瓶口B .瓶上1/3处C .瓶颈D .瓶下1/3处