安徽菜中的网油桂鱼应跟用番茄酱、（）味碟。

[单选题]上桌时跟辣椒油和番茄酱味碟的菜是（）。A . 干炸猪脑B . 蟹烧海参C . 网油桂鱼D . 椒盐虾仁

[多选题] 安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用（）味碟。A . 三合油B . 花椒盐C . 寸葱白段D . 甜面酱

[填空题] 安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用寸葱白段、甜面酱、（）味碟。

[填空题] 上海菜中的焦香鱼茸应跟用番茄少司、（）味碟。

[填空题] 福建菜中的干炸大蚝应跟用芥末酱、豉汁、（）味碟。

[单选题]番茄酱：西红柿? 正确选项为（ ）。A．锡山：无锡B．亚洲：非洲C．果酱：水果D．金丹：不丹

[单选题]番茄酱：西红柿正确选项为（ ）

[单选题]上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。A . 馅心鱼排B . 一品脆皮蟹C . 花椒鹅块D . 高丽鱼片

[多选题] 北京菜中的沙锅羊头应跟用（）味碟。A . 姜末B . 蒜泥C . 白胡椒粉D . 香菜

[单选题]上海菜中的脆鳝应跟用（）味碟。A . 鲜葱丝B . 辣椒丝C . 鲜姜丝D . 咸菜丝