福建菜以（）为代表。

[试题]福建菜的代表菜有()。A．炝虎尾B．野鸭菜饭C．东安子鸡D．佛跳墙

[多选题] 以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。A . 东坡肉B . 佛跳墙C . 龙井虾仁D . 鸡丝燕窝

[单选题]福建菜著名的代表菜是（）一书。A . 东江盐焗鸡B . 佛跳墙C . 干炸响铃D . 清炖蟹粉狮子头

[主观题]福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。（ ）

[问答题] 福建菜系的特点？代表菜有哪些？

[单选题]浙江菜以（）为代表。A .杭州菜B .宁波菜C .绍兴菜D .镇江菜

[主观题]荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）

[多选题] 浙江菜由杭州菜及（）菜组成，其中以杭州菜为代表。A . 苏州B . 宁波C . 绍兴D . 南京

[单选题]福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。A . 禽畜B . 果蔬C . 山珍D . 菌菇

[单选题]粤菜以广州菜为代表，以广州菜和（）为主体组成。A .山东菜B .海鲜菜C .潮州菜D .客家菜