餐巾折花按摆放的方式分为（）。

[单选题]下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A . 布的质地B . 摆放的距离C . 恰当掌握杯中花的深度D . 相似花型错开摆放

[填空题] 餐巾折花推折法分为（）和（）两种。

[填空题] 按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。

[单选题]应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。A . 正面B . 反面C . 侧面D . 观赏面

[问答题] 餐巾折花的基本方法？

[多选题] “餐巾折花”具有（）的作用。A .擦试餐具B .识别标致C .渲染气氛D .美化环境

[单选题]餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。A . 象形B . 梦幻C . 实物D . 抽象

[问答题] 餐巾折花注意事项？

[单选题]餐巾折花可以烘托（）氛围。A . 用餐B . 环境C . 主题D . 餐台

[单选题]餐台上摆放餐巾花时应突出（）。A . 花型正面B . 主宾席位C . 主人席位D . 贵宾席位