[单选题]

以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是()。

A .垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时

B .垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时

C .垫步只有在端送火候菜肴时才使用

D .垫步的步距短,速度快

参考答案与解析:

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[单选题]以下对托盘行走“垫步”步伐表述正确的选项是()。A .垫步主要运用在服务员需要侧身通过狭窄的通道时B .垫步主要运用在服务员需要侧身通过宽敞的通道时C .垫步只有在端送火候菜肴时才使用D .垫步的步距短,速度快

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