餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

[单选题]餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。A . 双手指示式B . 直臂式C . 横摆式D . 点头式

[单选题]餐厅服务员为客人结账时，应（）。A . 用手将账单递给客人B . 用托盘送上账单C . 让客人自己去取账单D . 收款员递上账单

[单选题]客人到达餐厅时，服务员应（）。A .和客人握手B .热情有礼貌C .面有表情D .随便招呼

[单选题]餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面

[单选题]餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）A .左后侧B .右后侧C .正后侧D .对面

[单选题]当客人离开餐厅时，服务员要讲（）。A .多谢B .再见C .慢走D .欢迎下次再光临

[问答题] 客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？

[单选题]客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。A . 香巾、茶水B . 酒水C . 筷子D . 香烟

[单选题]餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。A .生人熟人一样热情B .生人熟人一样关照C .同事游客一样招待D .朋友游客一样关心

[单选题]餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）A . 咖啡或红茶B . 咖啡或花茶C . 咖啡或乌龙茶D . 咖啡或奶茶