以下，（）是西餐厅普遍使用的杯具。

[单选题]大多数西餐厅的酒具都使用（）杯。A . 瓷质B . 银质C . 玻璃D . 水晶

[单选题]西餐厅常备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，（）。A . 黄酒杯B . 啤酒杯C . 烈酒杯D . 白酒杯

[单选题]（）是西餐厅用的酒具。A .玻璃酒杯B .玉质酒杯C .紫砂酒杯D .瓷质酒杯

[多选题] 高级西餐厅主要提供（）。A .早餐B .午餐C .晚餐D .外卖

[单选题]（）用于档次高的西餐厅。A .木椅B .扶手椅C .藤椅D .钢木制结构椅

[问答题] 高级西餐厅有何特点？

[单选题]西餐厅瓷质餐具中咖啡杯、碟的配置比例为（）PAR左右。A . 1B . 1.5C . 2D . 2.5

[多选题] 西餐厅常见的服务方式有（）A . 法式服务B . 俄式服务C . 美式服务D . 英式服务

[单选题]西餐厅一般以（）为主。A . 复杂的杯花B . 复杂的盘花C . 简洁的杯花D . 简洁的盘花

[单选题]在西餐厅中，（）被广泛应用。A . 银质餐具B . 不锈钢餐具C . 铜质餐具D . 玻璃餐具